細麺ながらにコシがあり、なめらかでもっちりとした食感がクセになる「五島うどん」。地元五島では“家庭の味”としてうどんの製法が親から子へと代々受け継がれています。
せっかくなら、作ってみたい! そんな人におすすめなのが、「五島うどんの里」の「五島手延うどんづくり」(大人1000円、子ども500円/完全予約制)。島特産の椿油を塗りながら、手で延ばしていく麺づくりは驚きと発見の連続です。
ほかに「定置網漁業体験」や「かんころもちづくり」「イカの一夜干しづくり」などの体験も。
詳しくは新上五島町観光物産協会へ。
0959(42)0964 |
|
 |
 |
新上五島町へは
博多港からの定期フェリーや長崎港からのジェットフォイルなどで。のんびり船旅を楽しんで! |
|