【リビング福岡　2007.5.26　掲載】※情報は掲載日時点のものです。 　日帰りでちょこっと“旅”気分が味わえるそんなスポットを紹介する「ちょこ旅」。今回は「趣ある景色」をテーマに、江戸時代、米の積み出し場として栄え、今なお歴史の面影が残る熊本県玉名市高瀬に出かけてみました。 　石橋や石垣、商家と、当時の面影が残る“高瀬裏川”は、米の積み出しのため、江戸時代に造られた運河。この時期には約６万６０００本の花菖蒲が咲き誇ります。ウッドデッキが設けられ、間近で花菖蒲を見ることができる「高瀬裏川 花しょうぶまつり」は、期間中約33万人が訪れるほどの人気！　清々しい初夏の青空の下、趣ある風景に溶け込んだ花菖蒲を眺め、ゆったり贅沢なひとときを…。 　期間は６月16日（土）まで。詳しくは玉名観光協会へ 　０９６８（７２）５３１３ ※写真は昨年の風景、花の見ごろは気候によって異なります 　熊本県玉名市高瀬２３４ 　０９６８（７２）２００３ 荒木直平商店の 看板犬モカちゃん 　笑顔がステキな奥さんと、看板犬のモカちゃんが出迎えてくれる「荒木直平商店」。創業（明治３年）当初から造る醸造酢が評判のお店です。手作業で、１本１本丁寧に瓶詰めされる酢は、クセのないまろやかな口当たり。その酢に旬の果物を漬け込んだ「飲む酢」（４００円）は、奥さん手づくり。着色料や添加物などを使わず、素材の味や香りを生かしたフルーティーなお酢で、老若男女に人気。「割ってもよし、アイスやヨーグルトにもどうぞ」と奥さん。 ▲目も舌も喜ぶ四季折々の生和菓子（１個160円）と看板商品 　熊本県玉名市高瀬５２４ 　０９６８（７３）２２２３ 　お菓子を通して、地域の歴史を伝えたい―。60年間変わらぬ味を届けてけている「菓舗菊水堂本店」。看板商品の「長者饅頭」や「田原坂」「高瀬うら川」は、そんな思いが形になった、地元で愛されているお菓子です。「和菓子はもち米、小豆、砂糖の組み合わせ。シンプルだからこそ素材を目、舌、香りで判断できないと」とオーナー。店内では、職人技が光る和菓子とお茶も楽しめます。特に広縁は、明治17年の建物を移築したもので、趣がありますよ。５月28日（月）〜６月５日（火）には、オーナー自らが手ほどきしてくれる生和菓子作り体験も（６月２日は除く）。花菖蒲など、４つの生和菓子が作れますよ。体験料１０００円（材料費込）。詳細は気軽に問い合わせを。 　熊本県玉名市永徳寺５４３ 　０９６８（７４）２４３９ 　昔ながらの手づくり味噌と醤油の醸造元「吉永商店」。地産地消を意識したオリジナル味噌は、体に染み入るようなやさしい味わいでホッと心和みます。おいしさの決め手は麹作り。温度や湿度管理はもちろん、均等に発酵させるための場所替え、６時間おきの手入れ…と手間暇かけてじっくり仕上げられます。その麹を使って、５月27日（日）には、味噌作り体験も行われます。のぞいて見て。 　沖縄の黒糖を使用した二段仕込みの「高瀬しょうぶ醤油」（４８０円）や、数量限定の「手づくりみそクッキー」（３５０円）はハマリますよ。 ※写真は白鷺荘別館のもの ■まつり期間中、玉名温泉界隈の旅館やホテルでは、地元の食材を生かした「しょうぶ御膳」と温泉入浴をセットにした“日帰り特別プラン”が登場します（2500円／要予約）。詳細は玉名温泉観光旅館協同組合へ 問：0968・74・2961