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●さつまいも２本●マーガリン大さじ１●牛乳大さじ２●生クリーム大さじ１● 砂糖大さじ２●練乳大さじ１●卵1/4個●黒ゴマ少々●（A）卵黄・水少々
※いもは片手で握れるくらいのものを２本 |
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（1）さつまいもは皮をむき、約2cmの輪切りに。さつまいもとそれがひたるくらいの水を鍋に入れ、串がすっと通るまでゆでる
（2）お湯を捨てた後、火にかけて水気を飛ばし、鍋を火から降ろした後、いもをすり棒であらくつぶす
（3）（2）が熱いうちに卵以外の材料を入れてまぜ、最後に卵を入れてまぜる
（4）かための銀カップまたはカップケーキの型に（3）を入れ、（A）をぬって、黒ゴマを上にかざる
（5）オーブン（トースター）で200℃10〜15分焼く |
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[1]焼き時間の長さは、表面の焼き具合で調節を（好みに合った固さに）
[2]パイシートに具を包み、200℃で15分、160℃で10〜15分焼けば、「スイートポテトパイ」も出来上がります！ |
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