材料（直径約４cmで約50枚分） [A] （小麦粉200g、ベーキングパウダー小さじ１/２、砂糖100g、卵１個、ケーキ用バター100g） ・コーンフレーク約100g [1] ボウルに[A]を入れてよく混ぜ合わせ、ひとまとめにする [2]１cmほどの厚みで丸く形を作り、周りにコーンフレークをまぶす [3][2]を160℃に熱したオーブンで15〜20分焼く　 「混ぜて焼くだけの簡単なおやつ。コーンフレークでサクサク感もアップ！　大きさにはこだわらずに、子どもと一緒に作ってくださいね」（松嶋さん） 　コーヒーや紅茶だけでなく、チャイ（インドの紅茶）にも抹茶にもよく合うおやつです。ドライフルーツを入れたり、コーンフレークをチョコ味にしたりしてもOK（管理栄養士で「食のなんでも相談 Officeヤマシタ」主宰の山下正子さん）