・豚肉ロース薄切り３枚 ・ 粉チーズ大さじ１ ・ 卵１／２個 ・ パセリ（または乾燥バジリコ）小さじ１ ・ 塩コショウ、小麦粉、サラダ油 　※各適量 [1]卵を溶き、粉チーズ、パセリを入れて混ぜる [2]豚肉を２枚合わせにして、両面に塩コショウをし、小麦粉をまぶす [3][1]の中に[2]を入れ、それをフライパンに油をひき、両面に焼き色がつくまで焼く 　「粉チーズで乳製品がとれて、見た目も良く弁当向き。冷めても味が変わりません。乾燥バジリコでもいいけれど、パセリの方が色がきれいです」（末次さん）