「バナナのきな粉あえ」 ■材料 バナナ、きな粉　※各適量 ■作り方 [1]バナナは３cmの棒状に切る [2][1]をボウルに移し、きな粉であえて皿に盛る 「水切りヨーグルトのジャムあえ」 ■材料 プレーンヨーグルト、ジャム、水　　※各適量 ■作り方 [1]布を敷いたざるに、プレーンヨーグルトを入れて半日（５〜６時間）水切りをする [2]ジャムを同量の水で溶かす [3][1]を皿に盛り、上から[2]をかける 　「『バナナのきな粉あえ』は、黒みつをかけてもおいしいです。『水切りヨーグルトジャムあえ』の水切りには、コーヒーフィルターを使うと便利。ジャムを変えると、いろいろな味が楽しめます」（和田さん） 　「水切りヨーグルト〜」は、栄養価の高いプレーンヨーグルトをうまく使った手軽なおやつ。サラダのソースやカレーなどに入れてもおいしいですよ（管理栄養士で「食のなんでも相談 Officeヤマシタ」主宰の山下正子さん）