・鶏ひき肉50ｇ、 ・タマネギ大さじ１ ・みそ小さじ1/2 ・合わせダレ（A）（砂糖大さじ１、水大さじ１、しょうゆ小さじ２、酒小さじ１） [1] ポリ袋に、鶏ひき肉、みそ、すりおろしたタマネギを入れて、もみ合わせて混ぜる [2] フライパンを熱して油をひく。袋の片端を少しだけ切り、そこからバーグのたねを直接、しぼり出す [3] [2] の両面をこんがり焼き、（A）を入れ、ふたをして２〜３分蒸し焼きにする [4] ふたを取り、水分をとばして照りを出す　「朝は汚れ物を出したくないし、手も汚したくないですよね。ある日、この方法で便利になってからは、とても重宝しています」（相田さん） ポリ袋を使うのは、いいアイデアですね。卵アレルギーがなければ、つなぎに卵を少々加えて、粘りがでるまで混ぜ合わせるといっそうおいしくなりますよ（管理栄養士で「食のなんでも相談 Officeヤマシタ」主宰の山下正子さん）