・味付き牛肉（焼肉用） ・冷やご飯 ・ニンニク ・冷蔵庫にある野菜（今回はニンジン、アスパラ、マッシュルーム、コーンなど） ・オリーブオイル ・バター ・塩コショウ、白ゴマ　※各適量 [1]牛肉は0.5〜１cm幅に、野菜は火が通りやすいみじん切りまたはせん切りにする [2]フライパンにオリーブオイルまたはサラダ油を熱し、みじん切りしたニンニクを入れる [3]ニンニクの香りがしだしたら、牛肉→野菜→ほぐしたご飯の順に入れて炒める [4][3]がほどよく混ざったら、仕上げにバターを入れる。最後に塩コショウする [5]皿に盛り付け白ゴマを振りかける 　「おかずとご飯を合体させるので、小腹がすいたときや昼にぴったりです」（小椋さん） 味付き牛肉と相性が良いキムチ（きざんだもの）を加えると大人の味になります。そのときはオリーブオイルをサラダ油に、バターをゴマ油にしてみてください（管理栄養士で「食のなんでも相談 Officeヤマシタ」主宰の山下正子さん）